子どもがまだ3歳なので、大人用から取り分けて薄味にしています。
普段のカレーはブレンダーを使って取り分けをしていますが、キーマカレーだと取り分けが楽なことに気が付きました。
いつも作っているキーマカレーはcookpadのぱりぱりいちご さんのレシピです。
こちらのレシピを参考に、幼児食取り分けをしました。
我が家ではカレールーはこくまろ甘口を使っています。
＜幼児食取り分け用のアレンジ＞
- 材料のひき肉と野菜を増量して作る
- 工程6でカレールーを溶かす前に、幼児食を薄める用に具を取り出しておく
- 完成したカレーと取り出しておいた具をブレンドする
幼児食用に具をブレンドするときは、娘に味見をしてもらっています。
薄める用が余ったら、大人用のカレー鍋に戻します。
キーマカレーはじゃがいもが入っていないので、大人用も子供用も冷凍もできるので、キーマカレー率が上がりそうです。
