バター 代用 オリーブオイル

最近バターの代用にオリーブオイルを使ってお菓子を作っています。 以前はバターの代わりにマーガリンを使っていたのですが、トランス脂肪酸がきになることと、健康にいい油を使いたいということで、お菓子作りにオリーブオイルを使うようになりました。 エ...