チョコレートに最も合うワインはロゼスパークリングワイン

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お世話になった方のプレゼントを考えていました。


その方が以前シャンパンにはまっていたとおっしゃっていたことを思い出し、福岡からはもう撤退してしまったデルレイにシャンパンとチョコのセットメニューがあったことからひらめきました。


シャンパンもしくはスパークリングワインとチョコをプレゼントしよう。


チョコレートはジャン=ポール・エヴァンと決めたのですが、問題はワインです。


チョコレートにはどんなワインが合うのか調べていると、素敵なサイトを見つけました。


下記のサイトにはチョコレートの種類ごとにワインとの相性が載っていました。


ちょっと優雅に。チョコとワインのマリアージュ♪|Tips ワインを楽しむコツ|ワインすき! きっとワインが好きになる



白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、ロゼスパークリングワインのうち、最もチョコレートに合うのは、ロゼスパークリングワインとのことです。


ビターチョコとレーズンチョコとの相性は「まあまあ良い」でしたが、それ以外のホワイトチョコ、ミルクチョコ、ナッツ入りチョコ、オレンジピールのチョコとの相性は「とても相性がよい」でした。


白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン、スパークリングワイン、ロゼスパークリングワインのすべてにおいて、これらすべてのチョコとの相性が悪いものが1つもないのにはおどろかされました。


この情報をもとに、ワイン専門店で店員さんに相談しながら、ロゼスパークリングワインもしくはシャンパンロゼとジャン=ポール・エヴァンのチョコをプレゼントしようと思います。



ベルギーの高級老舗チョコレートブランド :: DelReY (デルレイ) Official site


チョコレート(ショコラ) ジャン=ポール・エヴァン JEAN-PAUL HÉVIN JAPON



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2014年6月14日 カテゴリ:[グルメ]

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